ফুচকা-এর ইংরেজি নাম হলো “Pani Puri” বা “Water Balls”। এটি ভারত ও বাংলাদেশের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড।
ফুচকার ইংরেজিতে একটা সুনির্দিষ্ট নাম নেই। কারণ, বিভিন্ন দেশে এই খাবারের নাম ও তৈরির পদ্ধতি একটু একটু করে ভিন্ন হতে পারে।
তবে ফুচকার সবচেয়ে কাছাকাছি ইংরেজি নামগুলো হল:
- Pani puri: এই নামটি ভারতের অনেক অঞ্চলে ব্যবহৃত হয়।
- Golgappa: এই নামটিও ভারতের অনেক অঞ্চলে ব্যবহৃত হয়।
- Phuchka: এই নামটি মূলত বাংলাদেশে বেশি ব্যবহৃত হয়।
- Samosa chat: যদি ফুচকার মধ্যে ভরা আলুর পরিবর্তে সামোসার ভরা দিয়ে তৈরি করা হয়, তবে একে সামোসা চ্যাট বলা হয়।
এছাড়াও, ফুচকার বিভিন্ন উপাদানের জন্য নিম্নলিখিত শব্দগুলো ব্যবহার করা যেতে পারে:
- Puffed puris: ফুচকার খোল
- Spicy potato filling: মসলাদার আলুর ভরা
- Tangy water: টক জল
উদাহরণ:
- I love eating spicy potato-filled puffed puris with tangy water.
তবে “Pani Puri” নামটি মূলত ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলে ব্যবহৃত হয়, আর বাংলাদেশে একে “ফুচকা” নামেই বেশি পরিচিত।
আঞ্চলিক ভাষায় ভিন্ন নামে পরিচিত হলেও মূলত একই ধরনের খাবার বুঝায়।
